Le Domaine Armand Gilg à Mittelbergheim
Le Domaine Armand Gilg à Mittelbergheim
Le Domaine Armand Gilg à Mittelbergheim

Contactez-Nous

Domaine Armand Gilg G.A.E.C.
2 Rue Rotland - F
67140 - MITTELBERGHEIM

Téléphone : 03.88.08.92.76
Fax : 03.88.08.25.91

L’avis du sommelier

D_gust.von_.2007.jpg

Frédéric Voné

Dégustation Millésime 2013 Coups de Cœur

Sylvaner vieilles vignes 2013
Robe argentée.
Le premier nez est très délicat et floral.
En bouche le vin est raffiné, franc, soutenu par des notes d’agrumes.
Flacon à partager entre amis.
Accords mets et vin : Escargots à l’Alsacienne - tarte aux légumes.
Note : 8/10

Auxerrois vieilles vignes 2013
Robe jaune pâle.
Le nez offre des notes de pêche et d’abricot.
En bouche le vin est sec, vif et racé accompagné d’une agréable légèreté.
Vin à déguster dans les deux ans accompagné d’une terrine de poissons, ou de charcuterie du Pays.
Note : 7 /10

Riesling Marne et calcaire 2013
Robe argentée.
Le nez est gourmant aux arômes d’ananas et de pommes.
En bouche le vin est sec et minéral, d’une très belle matière et longueur.
Vin de garde de 2 à 5 ans il est à consommer avec un carpaccio de dorade, de St Jacques ou même avec un fromage de chèvre.
Note 9/10

Riesling Vieilles Vignes 2013
Robe pâle, ce vin est plus discret mais une grande finesse.
Aux arômes de fruits confits de mandarine et de citron, il développe en bouche beaucoup de fraicheur. C’est un vin sec, à l’image des grands Riesling d’Alsace.
A consommer de 2 à 8 ans accompagné d’un poisson noble : Filet de sole, turbot.
Note 9,5/10

Grand Cru Moenchberg Riesling 2013
Robe dorée.
Les arômes sont complexes et offrent des notes épicées et fumées.
En bouche le vin est ample et généreux, d’une très belle matière.
A déguster dans 5 ans avec une dorade, un filet de rouget ou un suprême de volaille aux champignons.
Note 7/10

Grand Cru Zotzenberg Riesling 2013
Robe argentée
Un nez vif, délicat aux notes de pamplemousse, d’orange et de coing.
En bouche le vin est puissant, complexe, alliant la minéralité aux saveurs épicées.
C’est un vin structuré, d’une grande longueur à garder en cave minimum 10 ans.
Un grand flacon Alsacien.
Note 10/10

Pinot gris Vieilles vignes 2013
Robe jaune pâle.
Le nez séducteur offre des arômes de pêche, de mangue et de poire.
En bouche le vin est sec, frais, d’une très belle matière et longueur.
C’est un vin savoureux, succulent à marier avec des brochettes de volaille façon thaï, une cassolette de champignons.
Note 9/10

Grand Cru Zotzenberg Pinot gris 2013
Couleur doré.
Aux nez on y décèle des notes de fruits secs grillés.
En bouche une rondeur s’associe parfaitement à la fraîcheur et apporte à ce vin une grande complexité.
Le corps est structuré, l’acidité fruitée, c’est un vin taillé pour la garde.
Plus de 10 ans
Note 9,80/10

Grand Cru Zotzenberg Gewurztraminer 2013
Couleur jaune.
De l’exotisme, de l’épice, des fruits confits, voici un nez typique du cépage.
En bouche le terroir signe le raffinement et l’élégance.
C’est un vin moelleux mais sans lourdeur.
Garde 8 ans, à accompagné d’un foie gras, d’une canette de Barbarie au miel, de fromages corsés.
Note 8/10


Mes coups de Cœurs 2011
Dégustation Printemps 2012

Sylvaner Vieilles Vignes 2011
Robe argentée.
Le nez est très ouvert aux notes de pamplemousse et fruits du verger.
En bouche, le vin est vif et sec. Vin de grande qualité.
Note : 8,5/10.
Accords mets et vins : Hareng Mariné, huîtres, fruits de Mer.

Grand Cru Zotzenberg Sylvaner 2011
Robe dorée.
Le nez très délicat dévoile des arômes de mandarine et de fruits secs.
En bouche, le vin ample et tendu, associe la puissance à l’élégance.
On y décèle une pointe d’épices. Très beau vin de gastronomie
Note : 8,8/10.
Accords mets et vins : Filet de rouget, dorade, sardine grillée.

Riesling Marnes et Calcaire 2011
Robe à reflets verts.
Nez très expressif, de menthe fraîche et d’anis.
La bouche est vive, fine, le vin sec. Un vrai Riesling, typique du cépage…
Note : 7,5/10.
A déguster avec un filet de sandre, une matelote, une choucroute de poissons.

Riesling Stein 2011
Robe couleur or.
Arômes d’abricot, de poire, notes finement torréfiées.
En bouche, le vin est ample, génereux, puissant. C’est un vin de garde 8 ans minimum.
Note : 7,9/10.
A déguster accompagné d’une volaille fermière grillée, d’un filet de turbot rôti.

Grand Cru Zotzenberg Riesling 2011
Robe couleur or.
Nez discret, fermé, délicat.
En bouche, le vin est savoureux, aux notes de mangue fraîche.
Note : 8/10.
C’est un vin à placer en cave et à redécouvrir dans 3 ans avec un filet de sole grillée, un bar à l’huile d’olive, un fromage de chèvre frais.

Grand Cru Moenchberg Riesling 2011
Robe à reflets verts.
Le nez dévoile des arômes d’agrumes, de citron, de cédras, de pêche fraîche.
En bouche, le vin est ample, complexe de très grande tenue. Très joli vin.
Note : 9,5/10.
Vin à déguster dans 3 ans avec  un St Pierre grillée, des langoustines poêlées,
un plateau de fruits de mer.

Muscat 2011
Robe pâle.
Son nez très expressif dévoile des notes très typiques du cépage.
A déguster dès à présent, sa bouche est fine et délicate.
Note : 8/10.
Accords mets et vins : soupe d’Asperge, wook de légumes ou tout simplement pour le plaisir.

Klevener de Heiligenstein 2011
Robe de couleur argentée.
Ce cépage typique du savagnin rose dévoile des notes épicées, de cannelle et de poire.
En bouche, l’attaque ample aux saveurs exotiques est d’une grande élégance.
Note : 8,5/10.
Accords mets et vins : Foie gras, émincé de volaille thaï, Fourme d’Ambert.

Grand Cru Zotzenberg Pinot Gris 2011
La robe est d’une couleur jaune pâle.
Le vin offre des notes florales, de rose et de miel.
En bouche le vin est fin et moelleux.
Note : 8,8/10.
Un vin à servir en carafe pour l’aérer et à consommer avec une cassolette de champignons de saison…, un faisan aux raisins.

Gewurztraminer 2011
Robe jaune soutenu.
Au nez, le vin nous fait découvrir des arômes de roses fanées et de gingembre.
En bouche, l’attaque est souple, agréable aux saveurs de fleurs d’oranger.
C’est un vin de grande finesse.
Enfin un Gewurztraminer d’apéritif !

Pinot noir rosé 2011
Robe groseille.
Un vin léger, agréable à servir très frais accompagné de petite charcuterie et terrine

Pinot noir Vieilles Vignes 2011
Robe griottine
Aux arômes de cerise et fraise, c’est un vin plaisant à déguster avec une entrecôte.


Frédéric Voné
Maître Sommelier
Sommelier de l’Année 2010
Directeur de la Restauration ‘’Cour d’Alsace Obernai’’
Fondateur d’EDVIG ‘’Ecole du Vin, Initiation, Gastronomie’’
http://www.ecole-vin-gastronomie.fr
edvig-vin@orange.fr


Mes coups de Cœurs 2010

Dégustation au Printemps 2011

Sylvaner Mittelbergheim Vieilles Vignes 2010
Robe à reflets argentés.
Le nez est très expressif et offre des arômes épicés et floraux.
En bouche, le vin est ample, vif et croquant à la fois. On y décèle des notes de citron vert.
Accords mets et vins : Terrine de poissons, matelote, filet de sandre nem de chou.
Vin de grande qualité. Note 8.5 sur 10

Grand Cru Zotzenberg Sylvaner 2010
Robe de couleur or.
Le nez très exotique dévoile des arômes de mangue, d’ananas, de pamplemousse.
En bouche, le vin associe la puissance à l’élégance. La longueur vive et fraîche offre des saveurs de poire.
Accords mets et vins : Cabillaud sur fricassée d’asperges, gambas grillées, filet de dorade plancha.
Très beau vin de gastronomie. Note 8.8 sur 10

Auxerrois Vieilles Vignes 2010
Robe jaune pâle.
Le nez élégant et raffiné nous dévoile des senteurs d’herbes sèches (camomille, tilleul).
En bouche l’attaque fraîche et délicate est marquée par des arômes de fruits du verger.
A déguster en compagnie d’un pâté chaud en croûte, une terrine de volaille aux légumes…
Vin très agréable. Note : 7.8 sur 10

Riesling Mittelbergheim 2010
Robe à reflets verts.
Nez très expressif, d’herbe fraîche et pamplemousse rose.
La bouche est vive, racée, c’est un vin sec aux saveurs de pommes et de citron.
A déguster avec des huîtres et fruits de Mer.
Un vrai Riesling, typique du cépage… Note : 8,5/10

Riesling Stein 2010
Robe argentée.
Nez floral et minéral.
En bouche le vin et vif, austère et très long, très typique de ce terroir.
Vin de garde 8 ans minimum, il sera à découvrir en compagnie d’une choucroute de poissons, d’un bar grillé purée à l’huile d’olives, d’un chèvre sec…
Note : 8.9/10

Grand Cru Zotzenberg Riesling 2010
Robe dorée.
Nez discret mais d’une grande élégance, il dévoile des notes de rose et d’acacia
En bouche, le vin est sec et délicatement subtil.
C’est un GRAND vin de garde 10 ans minimum à redécouvrir avec un filet de turbot aux girolles, une langouste grillée, une sole, un bar ou des fromages de chèvres.
Note : 9/10


Grand Cru Moenchberg Riesling 2010
Robe à reflets verts.
Le nez dévoile des arômes d’agrumes, de menthe, de poivre blanc, d’ananas.
En bouche, le vin est ample et taillé pour une très belle garde.
Vin à déguster dans 2 ans avec un carpaccio de poissons de Mer, un St Pierre aux amandes, une volaille grillée aux truffes.
Très joli vin. Note 9.5/10


Pinot Noir Vieilles Vignes 2010
Robe d’un joli violacé.
Son nez très expressif dévoile des notes de cerise et fraise.
A déguster dès à présent, sa bouche est fine et les tanins soyeux.
Accords mets et vins : une pièce de bœuf, un jarret de veau, un magret de canard aux fruits rouges…
Note : 8/10

Pinot Gris Vielles Vignes 2010
Robe de couleur argentée.
Arômes fins, d’oranges sanguine, de pêche et abricots, c’est un nez très délicat.
En bouche, l’attaque ample et vive offre une très belle longueur.
Accords mets et vins : Marbré de volaille au foie gras, Carré de veau, Morilles et girolles, Fromages crémeux.
Note : 8.9/10

Grand Cru Zotzenberg Pinot Gris 2010
La robe est d’une couleur jaune pâle.
Le vin offre des notes de pain chaud et de poivre blanc.
En bouche le vin est fin et délicat.
Un vin à servir en carafe pour l’aérer et à consommer avec un carpaccio de foie gras fumé, des ris de veau poêlés, une cassolette de champignons de saison…
Note : 8.8/10

Grand Cru Zotzenberg Gewurztraminer 2010
Robe jaune soutenu.
Au nez, le vin nous fait découvrir des senteurs épicées, de la rose fanées, du gingembre.
En bouche, l’attaque est souple, fraîche et légèrement acidulée.
C’est un vin de grande finesse.
A déguster dans 4 ans avec un foie chaud aux abricots, des St Jacques aux épices thaï, une Fourme d’Ambert.



Le 2 février 2010, Frédéric Voné Maître Sommelier et Martin Waurisch Sommelier à l'Hôtel-Restaurant La Cour d'Alsace à Obernai, nous ont rendu visite pour déguster le millésime 2009.

Frédéric Voné : mes coups de Cœurs 2009

Généralité :
Un millésime délicat, agréable, à consommer dès la jeunesse, les grands crus seront à attendre.

 Sylvaner Mittelbergheim 2009

Robe à reflets argentées, le nez est très agréable et dévoile des arômes d’agrumes et de fleurs blanches.
En bouche, le vin est vif et sec, soutenu par un joli gras.
Vin de grande typicité.
Accords mets et vins : plats Alsaciens.


Sylvaner Mittelbergheim Vieilles Vignes 2009

Robe clair.
C’est un vin plus discret aux notes de fruits du verger.
La bouche est ample et puissante, la longueur est fraîche et épicée.
Bel équilibre et typique du cépage, à consommer avec des fruits de Mer.

 

Grand Cru Zotzenberg Sylvaner 2009

Robe à reflets argentés.
Le nez exprime des arômes poivrés et épicés.
L’attaque au palais et ferme et racée, le tout soutenu par un profond caractère…
Très joli vin à garder + de 5 ans et à consommer avec des nems de gambas épicées, un marbré de volaille aux légumes.

 

Auxerrois Vieilles Vignes 2009

Robe jaune pâle.
Au nez, on y découvre des notes de fruits exotiques (mangue, ananas, passion).
En bouche l’attaque généreuse est équilibrée par la fraîcheur.
A déguster en compagnie de viande blanche (volaille à la crème, bouchée à la Reine).


 

Riesling Mittelbergheim 2009

Robe à reflets dorés.
Nez frais de pamplemousse et mandarine.
La bouche est tendue, droite et vive. Un vrai Riesling de caractère…
A déguster avec une terrine de poissons, des harengs, une truite fumée.


Riesling Stein 2009

Robe clair.
Nez franc aux notes iodées et salées. L’aération dévoile les agrumes et la menthe.
En bouche le vin est vif, austère et très long.
Vin de garde 6 ans et +, il sera à découvrir en compagnie d’un dos de cabillaud aux asperges, un carpaccio de lotte, un gratin d’écrevisses.


 

Grand Cru Moenchberg Riesling 2009

 Robe dorée.
Le nez dévoile de la pêche, du zest d’oranges et de l’acacia.
En bouche, le vin et vif et gras à la fois, il offre une très belle longueur, délicate et minérale.
Vin de garde à déguster dans 6 ans avec un filet de bar, une sole, ou même une volaille aux truffes…


 

Grand Cru Zotzenberg Riesling 2009

Robe limpide à reflets verts.
Discret mais élégant, le nez développe des notes de fruits secs.
En bouche, le vin est vif et frais, minérale, d’une légère sévérité. La longueur persistante, dévoile sa puissante en fin de bouche.
C’est un vin de garde 8 ans minimum à redécouvrir avec un dos de turbot aux girolles, un homard aux citrons confits, un poulet fermier au gingembre… ou des fromages de chèvres

 

Pinot Noir Vieilles Vignes 2009

Robe d’un joli violacé.
Son nez très expressif dévoile une grande salade de fruits rouges.
La bouche est légère et souple.
A déguster dès à présent avec de la charcuterie, une entrecôte ou un jarret…
 

Klevener de Heiligenstein 2009

Ce vin très particulier, élaboré avec cet ancien cépage Alsacien “Le Savagnin Rose ou traminer”
offre une robe jaune pâle.
Ses arômes poivrés et fruités se mêlent au floral.
En bouche le vin est puissant et structuré.
Pour les amateurs de vins originaux, il est à déguster avec un sauté de poulet au curry, une salade de soja aux crevettes épicées, une brochette de poissons aux poivrons confits, un fromage corsé (Maroilles- Epoisses).


 

Grand Cru Zotzenberg Pinot Gris 2009

La robe est d’une couleur jaune pâle.
Le vin offre des notes fumées et de pain grillé.
En bouche le vin est moelleux, savoureux, raffiné.
Un vin à servir en carafe pour l’aérer et à consommer avec un carpaccio de foie gras fumé, des ris de veau poêlés, une cassolette de champignons de saison…

 

Gewurztraminer 2009

Robe or, ce vin nous offre de l’épice, du fruité et du floral.
L’attaque en bouche est ample et puissante. Un beau vin de cépage.
Vin sec, il se goûtera à l’apéritif, en compagnie d’une cuisine Asiatique, d’un fromage corsé  (Munster-Boulette d’Avesnes).


 

Grand Cru Zotzenberg Gewurztraminer 2009

Robe jaune pâle.
Au nez, le vin dévoile des notes fleuries (Jasmin-rose) et de poivre blanc.
D’une très grande élégance, l’attaque en bouche est fine et fraîche.
Vin de terroir, c’est un vin de grande subtilité.
A déguster dans 6 ans avec un foie chaud à la pêche ou autres fruits, un Fourme d’Ambert- une tarte Tatin.

 

Grand Cru Zotzenberg Gewurztraminer  Vendanges Tardives 2009

Robe doré.
Vin discret, il dévoile des notes de poire, coing et pate de fruits.
La douceur et la finesse de sa bouche lui donne la possibilité de se marier avec un foie gras, un fromage de brebis, une poire pochée à la vanille.

 


Le 16 Mars 2009, Frédéric Voné Maître Sommelier et Martin Waurisch Sommelier, à l’Hôtel-Restaurant La Cour d’Alsace à Obernai, nous ont rendu visite pour déguster le millésime 2008.


Frédéric Voné : Mes coups de Cœurs 2008

Un grand millésime, souligné par l’élégance, l’amplitude et l’exubérance.
Millésime taillé pour la garde

Sylvaner Mittelbergheim 2008
Robe pâle, le vin exprime des arômes d’agrumes et de fleurs blanches.
En bouche, c’est un vin frais et raffiné. A dégusté dans l’après midi, pour le plaisir.
Vin de grande typicité.
Accords mets et vins : plats régionaux, tarte à l’oignon, escargots.

Sylvaner Mittelbergheim Vieilles Vignes 2008
Robe argenté. C’est un vin expressif, qui nous offre des notes de pommes et de mandarine. La bouche est vive et racée, déposée sur une très belle matière. La longueur est croquante et marquée par des fruits secs. Très joli vin de cépage, c’est une grande réussite pour le Sylvaner.
A déguster avec des huîtres et des coquillages.

Sylvaner Grand Cru Zotzenberg 2008
Robe à reflets verts. Le nez exprime des notes de fruits confits et de miel. L’attaque en  bouche d’une belle vivacité et s’intègre dans un corps d’une grande profondeur. Très beau vin de garde, il nous offre des arômes de poires en retro olfaction.
A consommer dans 3 ans, avec une tarte aux asperges et tomates confites, un filet de sandre jus citronné.

Auxerrois Vieilles Vignes 2008
Robe jaune pâle. Au nez, on y décèle des arômes grillés, presque fumés. Au palais, le vin est franc et sec. La longueur de belle complexité est soutenue par une très belle acidité.
A déguster dès à présent, accompagné d’une terrine campagnarde étalée sur une tranche de pain à l’ancienne.

Riesling Vieilles Vignes 2008
Robe à reflets verts. Nez discret mais élégant. On y trouve des notes de pample-mousse et d’orange. La bouche est fraîche et très agréable. C’est un vin de cépage très typique et à l’image du millésime.
A déguster avec un filet de loup de mer ou dorade grillée.

Riesling Grand Cru Moenchberg 2008
Robe argenté, ce vin est d’une grande élégance. Le nez dévoile des arômes purs et minéraux. En bouche, la fraîcheur et la délicatesse sont associés à une très noble matière.
Vin de garde à déguster dans 5 ans. Il sera à servir accompagné d’un carpaccio de poissons de roche, ou même un fromage de chèvre sec.

Riesling Grand Cru Zotzenberg 2008
Robe limpide et plus soutenue. On y trouve des arômes de fruits du verger (poire- abricot- pêche). La bouche est ample et parfaitement équilibré par une acidité de fruits exotiques. C’est un vin de grande longueur et élaboré pour la garde.
A consommer dans 3 ans accompagné d’un tronçon de turbot ou un bar rôti.

Pinot Noir Vieilles Vignes 2008
Robe d’un joli violacé. Son nez très expressif dévoile du fruité et des épices.
C’est un mélange de cerise, de fraise au poivre. La bouche est d’une grande fraîcheur, les tanins déjà soyeux et la longueur d’une grande élégance.
A déguster dans 1 an en harmonie avec une pièce de bœuf ‘’Angus’’ aux girolles par exemple.

Klevener de Heiligenstein 2008
Ce vin très particulier, élaboré avec cet ancien cépage Alsacien ‘’Le Savagnin Rose ou "Traminer"’ offre une très belle robe jaune argenté. Ses arômes de fleurs blanches, de rose et d’épices se mêlent à l’exotisme du Litchi et du fruit de la passion. En bouche le vin est ample et puissant, long, racé et d’une grande minéralité.
Pour les amateurs de vins originaux, il sera à découvrir avec une langouste, un homard, des grosses crevettes préparées façon Thaï ou encore un fromage du type Maroilles ou Epoisse.

Pinot Gris Vieilles Vignes 2008
Robe pâle aux reflets verts. Encore jeune, ce vin dévoile des notes légèrement fumées. En bouche, le vin est vif et sec. Vin de gastronomie pour les amateurs de Pinot Gris sans sucre, il sera à déguster dès la fin de l’année et accompagnera parfaitement vos terrines de gibiers, les volailles en sauce ou même la fameuse dinde farcie.

Pinot Gris Grand Cru Zotzenberg 2008
La robe est d’une couleur jaune argenté. Le vin est discret mais élégant. On y décèle des notes de fruits frais et de miel. L’attaque en bouche est puissante, douce et très équilibrée.

C’est un vin moelleux à déguster dès le printemps prochain accompagné d’un foie gras ou dans une dizaine d’année, avec une belle pièce de veau grillée.

Gewurztraminer 2008

Robe or, ce vin nous offre des épices, de l’ananas et de la mangue. L’attaque en bouche est fraîche et élégante.
Vin sec, il se goûtera à l’apéritif, ou avec un fromage affiné (Munster- pont l’évêque- gaperon)

Gewurztraminer Grand Cru Zotzenberg 2008
Robe jaune pâle. Au nez, le vin dévoile des notes de coriandre, d’abricot, et de miel. La bouche douce et fine à la fois, développe un plaisir certain à la dégustation.
Vin de terroir, il demande encore du vieillissement.
A déguster dans 5 ans avec une salade de tourteaux, une poêlée de gambas à la vanille, des crevettes Thaï ou autre cuisine Asiatique.

Gewurztraminer Grand Cru Zotzenberg Vendanges Tardives 2008
Robe doré. Vin expressif, plein de plaisir, au nez il nous offre des saveurs d’anis, de poivre de Séchouan, de pain d’épices et de cannelle.
La douceur et la finesse de sa bouche lui donne la possibilité de se marier avec un foie gras poêlé aux mirabelles ou figues, avec un gratin de mangue, ou encore une pana cotta au miel.

Gewurztraminer Grand Cru Zotzenberg Sélection de Grains Nobles 2008
Robe soutenue. A peine servi dans le verre, ce vin exprime des notes de citron confit, d’ananas, de pêche et de litchi. La bouche, d’un grand liquoreux, mélange la fraîcheur au fruité de la pêche au sirop.
Vin de tendresse, encore jeune, il sera à consommer accompagné d’une tarte aux fruits du verger, d’un carpaccio d’ananas, d’une mousse presque glacée à la mirabelle ou tout simplement au goûter, après une longue promenade dans le Zotzenberg.

D_gust.von_.2007.cave.jpg

Frédéric Voné Jean-Christophe Lehner et Martin Waurisch

D_gust.von_.2007.somm2.jpg

Martin Waurisch