Unsere Produktion verteilt sich auf die 7 traditionellen elsässischen Rebsorten sowie den Klevener de Heiligenstein (Savagnin Rose) und den Chardonnay (der nur für die Herstellung des Crémant d’Alsace bestimmt ist).
5 Hektar befinden sich im Grand Cru Zotzenberg in Mittelbergheim und 1 Hektar im Grand Cru Moenchberg in Andlau und Eichhoffen.
Nach einer langen Übergangszeit, in der unser Weingut als Haute Valeur Environnementale zertifiziert war, sind wir seit der Ernte 2021 als biologischer Landwirtschaft zertifiziert .
Unser Weingut hat mehrere Kellern, die alle unterirdisch miteinander verbunden sind, auf einer Fläche von über 1200 m2. Zwei dieser Keller sind von 1572 und 1585, die anderen wurden zwischen 1964 und 1993 gegraben und gebaut.
Wir kommerzialisieren unsere gesamte Ernte in Flaschen, hauptsächlich an eine europäische Privatklientel.
Unser familiengeführtes Weingut liegt im Herzen von Mittelbergheim, einem Dorf im Zentrum des Elsass, an der Elsässischen Weinstraße. Mittelbergheim gehört zu den schönsten Dörfern Frankreichs.
Wir sind eine Familie von unabhängigen Winzern. Ein unabhängiger Winzer bearbeitet seine Weinberge, erntet seine Trauben, vinifiziert seine Weine und vermarktet sie: ein Garant für Authentizität!
Das Weingut Armand Gilg bewirtschaftet derzeit 30 Hektar Weinberge auf den subvoxianischen Hügeln in einer Höhe von 160 m bis 310 m.
Der elsässische Weinberg ist sehr zersplittert. Unser Weingut umfasst etwa hundert Parzellen, deren Größe zwischen 6 und 140 Ar variiert. Unsere Weinberge liegen im einem Radius von 3 Kilometern rund um das Weingut, in Mittelbergheim, aber auch in den Nachbargemeinden Andlau, Eichhoffen, Barr, Gertwiller.
Unser Weingut hat immer eine nachhaltige Bewirtschaftung unserer Weinbergsparzellen gewählt.
Seit der Ernte 2021 ist das Weingut als biologischer Landwirtschaftbetrieb zertifiziert.
Wir praktizieren die Begrünung seit über 40 Jahren. Jede zweite Reihe der Weinberge ist begrünt, die andere Reihe wird gepflügt.
Im Jahr 2009, lange vor unserer Umstellungszeit auf biologische Landwirtschaft, hat das Weingut ein Gerät zur Bodenbearbeitung unter der Reihe angeschafft, das Anhäufeln, Jäten und Mähen am Fuß der Rebstöcke ermöglicht, wodurch der Einsatz von Herbiziden vollständig vermieden wird.
Das Mähen in den begrünten Reihen ist minimal: Wir verwenden Rolofacas, Werkzeuge, die die Pflanzen auf den Boden legen und zwicken, um den Aufstieg des Pflanzensafts in den begrünten Reihen zu stoppen. Dieser natürliche Mulch verringert die Erosion und die Wasserverdunstung, hält den Boden frisch, fördert die Biomasse des Bodens und verringert die Bodenverdichtung.
Die Bodenbearbeitung, ermöglicht eine natürliche Unkrautvernichtung und verhindert so eine zu große Konkurrenz mit den Reben, aber auch eine Bodenauflockerung, reguliert die Feuchtigkeit und verbessert das Durchdringen der Wurzeln in der Erde.
Wir beschränken den Einsatz von Düngemitteln und verwenden nur selbstverständlich organische Düngemittel auf den Parzellen, die dies benötigen.
Um gegen den Traubenwickler ohne den Einsatz von Insektiziden zu kämpfen, praktizieren wir die sexuelle Verwirrung, indem wir Fäden anbringen, die Pheromone verbreiten. Diese Pheromone hindern die Männchen an der Lokalisierung der Weibchen. Das Anbringen der Kapseln erfolgt im April.
Alle Maßnahmen tragen dazu bei, das natürliche Gleichgewicht und die biologische Vielfalt zu erhalten und die Qualität der Böden, unseres größten Reichtums, zu bewahren.