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Guide Petit Futé Tourisme et Vignoble en Alsace 2017-2018

Guide Petit Futé Tourisme et Vignoble en Alsace 2017-2018

Sylvaner Vieilles Vignes 2015
Muscat 2015
Pinot Gris Vieilles Vignes 2015

Quelle belle maison, dans le non moins délicieux village de Mittelbergheim, où l'on est accueilli comme si l'on était un vieil ami ! Avant la dégustation dans le très beau caveau, accoudé au comptoir en pierres sèches, on vous raconte l'histoire du domaine : la noble ténacité du grand-père, âme tutélaire du domaine qu'il créa de ses mains (littéralement) en 1937.

 

Dans la cour, on remarquera une pierre tombale en grès qui a été retrouvée et restaurée en 1964. Mais ce sont les caves du XVIè siècle qui font la fierté de la maison, avec leurs fûts en bois et leurs murs en pierre naturelle. Les 28,5 ha du domaine sont cultivés en viticulture raisonnnée.

Le domaine possède 5,6 ha sur le Grand Cru Zotzenberg, argilo-calcaire, 1 ha sur le Grand Cru Moenchberg, sablonneux et limoneux-argileux, et certaines parcelles sur le lieu-dit Stein. Aujourd'hui les petits enfants du fondateur s'occupent du domaine. Chaque année, fin octobre / début novembre, un week-end "portes ouvertes" permet la visite libre des caves et la dégustation des vins ; à cette occasion, des artisans de la région exposent leurs créations et d'anciens millésimes sont mis en dégustation.

Pinot Gris Vieilles Vignes 2015 : Ce vin blanc demi-sec fort gouleyant délivre une belle harmonie de saveurs de fruits jaunes emmiellés qui se marie à merveille avec, par exemple, des ris de veau.

Muscat 2015 : Fruité, très aromatique, saveur de raisin frais et croquant typique du cépage. Parfait au printemps avec des asperges et à l'apéritif toute l'année.

Sylvaner Vieilles Vignes 2015 : Typé et fruité, ce vin est issu de vignes plantées voici plus de 25 ans. Agréables notes florales et finale bien citronnée. Un vin d'une simplicité rafraîchissante, tout indiqué pour accompagner de produits de la mer ou une assiette de charcuterie.

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