Notre production est répartie entre les 7 cépages traditionnels alsaciens, ainsi que le Klevener de Heiligenstein (Savagnin Rose) et le Chardonnay (destiné uniquement à l’élaboration du Crémant d’Alsace).
6,8 hectares sont situés au Grand Cru Zotzenberg à Mittelbergheim et environ 1 hectare dans le Grand Cru Moenchberg à Andlau et Eichhoffen.
Après une longue période de transition pendant laquelle notre domaine était certifié Haute Valeur Environnementale, nous sommes certifiés en Agriculture Biologique depuis la récolte 2021 .
Notre domaine dispose de plusieurs caves, toutes reliées en sous-sol, sur plus de 1200 m2. Deux de ces caves datent de 1572 et 1585, les autres ont été creusées et construites entre 1964 et 1993.
Nous commercialisons la totalité de notre récolte en bouteilles, essentiellement vers une clientèle de particuliers Européens.
Notre domaine familial se situe au cœur de Mittelbergheim, un village au centre de l’Alsace, sur la Route des Vins d’Alsace. Mittelbergheim est classé parmi les plus beaux villages de France.
Nous sommes une famille de vignerons indépendants. Un vigneron indépendant travaille ses vignes, vendange ses raisins, vinifie ses vins et les commercialise : un gage d’authenticité !
Le Domaine Armand Gilg exploite actuellement 30 hectares de vignes sur les collines sous-vosgiennes à une altitude de 160 m à 310 m.
Le vignoble alsacien est très morcelé. Notre domaine compte une centaine d’ensembles parcellaires, dont la surface varie entre 6 et 140 ares. Nos vignes sont situées dans un rayon de 3 kilomètres tout autour du domaine, sur la commune de Mittelbergheim, mais aussi sur les communes voisines : Andlau, Eichhoffen, Barr, Gertwiller.
Notre domaine familial se situe au cœur de Mittelbergheim, un village au centre de l’Alsace, sur la Route des Vins d’Alsace. Mittelbergheim est classé parmi les plus beaux villages de France.
Nous sommes une famille de vignerons indépendants. Un vigneron indépendant travaille ses vignes, vendange ses raisins, vinifie ses vins et les commercialise : un gage d’authenticité !
Le Domaine Armand Gilg exploite actuellement 30 hectares de vignes sur les collines sous-vosgiennes à une altitude de 160 m à 310 m.
Le vignoble alsacien est très morcelé. Notre domaine compte une centaine d’ensembles parcellaires, dont la surface varie entre 6 et 140 ares. Nos vignes sont situées dans un rayon de 3 kilomètres tout autour du domaine, sur la commune de Mittelbergheim, mais aussi sur les communes voisines : Andlau, Eichhoffen, Barr, Gertwiller.
Notre production est répartie entre les 7 cépages traditionnels alsaciens, ainsi que le Klevener de Heiligenstein (Savagnin Rose) et le Chardonnay (destiné uniquement à l’élaboration du Crémant d’Alsace).
5 hectares sont situés au Grand Cru Zotzenberg à Mittelbergheim et 1 hectare dans le Grand Cru Moenchberg à Andlau et Eichhoffen.
Après une longue période de transition pendant laquelle notre domaine était certifié Haute Valeur Environnementale, nous sommes certifiés en Agriculture Biologique depuis la récolte 2021 .
Notre domaine dispose de plusieurs caves, toutes reliées en sous-sol, sur plus de 1200 m2. Deux de ces caves datent de 1572 et 1585, les autres ont été creusées et construites entre 1964 et 1993.
Nous commercialisons la totalité de notre récolte en bouteilles, essentiellement vers une clientèle de particuliers Européens.
Notre domaine a toujours opté pour une gestion durable de nos parcelles de vignes.
Depuis la récolte 2021, le Domaine est certifié en Agriculture Biologique.
Nous pratiquons l’enherbement depuis plus de 40 ans. Un rang de vignes sur deux est enherbé, l’autre rang étant labouré ou griffé.
En 2009, bien avant notre période de conversion vers l’agriculture biologique, le domaine s’est équipé d’un outil de travail du sol sous le rang, pour le buttage, le débuttage, le sarclage et le fauchage au pied des ceps de vigne, évitant ainsi totalement l’usage d’herbicides.
Le fauchage dans les rangs enherbés est évité au maximum : nous utilisons des Rolofacas, outils permettant de coucher les végétaux au sol et de les pincer pour arrêter la montée de la sève sur les rangées enherbées. Ce paillis naturel permet de limiter l’érosion et l’évaporation de l’eau, de garder la fraîcheur, de favoriser la biomasse du sol et de limiter le tassement.
Le travail du sol, permet de désherber naturellement, et ainsi éviter une trop grande concurrence avec la vigne, mais aussi de décompacter le sol, de réguler l’humidité, et de favoriser la pénétration en profondeur des racines.
Nous limitons les apports d’engrais et n’utilisons bien entendu que des engrais organiques, sur les parcelles qui le nécessitent.
Pour lutter contre le vers de la grappe sans utiliser d’insecticides, nous pratiquons la confusion sexuelle en posant des filaments diffusant des phéromones. Ces phéromones empêchent les mâles de localiser les femelles. La pose des capsules se fait en Avril.
Tout ce qui est mis en oeuvre contribue à maintenir un équilibre naturel, une biodiversité, et à préserver la qualité des sols, notre principale richesse.