Crémant d’Alsace Chardonnay Extra-Brut Vintage 2016
Sylvaner Grand Cru Zotzenberg 2021
Crémant d’Alsace Chardonnay Extra-Brut Vintage 2016
« 60 mois d’élevage sur lie, un faible dosage (1,5g/L), voilà un chardonnay épanoui sur des notes
de frangipane, de miel et de sous-bois, qui contrastent avec une bouche fraîche et juteuse,
légèrement saline en arrière-goût. À la fois apéritif et gastronomique, il sera à sa place sur des
pâtés en croûte, morille et foie gras par exemple. »
Catégorie : Encore !
Note : 89/100
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Sylvaner Grand Cru Zotzenberg 2021
« De belle couleur, au nez fringant et subtil, s’ouvrant sur la menthe blanche, le poivre et le
genêt, ce sylvaner fait honneur à son cru ! Ample, onctueuse, presque grasse, la bouche n’en
reste pas moins équilibrée et suave pour terminer sur une pointe d’agrumes poivrés très
rafraichissante. »
Catégorie : Encore !
Note : 89/100
